鯛めしの素2合用5パック ご自宅用

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  • 冷凍
  • 5人前以上
  • 熨斗対応
  • 日時指定
  • 商品番号:taicya04
  • 在庫  : 在庫あり
  • 価格  : ¥3,980(税込)

お得なご自宅用 鯛めし2合用×5パックでお得です☆

【鯛めしの素 2合用】
※だしは真空パックから注ぎやすい蓋つきボトルに変更になっております。

お刺身を切る際に出る切れ端、通称 “はしっこ” から生まれたサスティナブルな商品の鯛めしの素です。
研いだお米に混ぜ、水と一緒に炊くだけで鯛の旨味広がる料亭顔負けの鯛めしが出来ます。

切り身の数や大きさはそれぞれ異なりますのでご了承ください。

■鯛茶漬け・鯛めしの素シリーズの送料につきまして
九州、中国地方以外にお住まいの方は別途送料がかかります。

北海道・沖縄・離島 1,100円(税込)
その他の地域     660円(税込)
九州・中国地方      送料無料

“はしっこ”でも穂州鯛の旨みが広がる美味しさ

鯛の旨みを味わっていただけるようにあえて薬味はお入れしておりません。
炊き上がりましたらまずは何も入れずにそのまま召し上がってみてください。

私達は生で魚を食べてきて、生のおいしさを知っています。だからこそお客様にも生でお届けすることにずっとこだわって
いましたが、遠方のお客様にも新鮮なお刺身を食べて頂けるように、冷凍で生のおいしさを届けられないか考えました。

様々な急速冷凍機でテストし、辿り着いた
のは3Dフリーザーでした。一般の冷凍では
落ちてしまう品質も、瞬間冷凍することで
美味しい状態のまま長期保存が可能です。

さらに冷凍の仕方など試行錯誤を重ねた
結果、私達が感動する程の生のおいしさが
実現できました。そしてお好きな時に
流水解凍で簡単にお召し上がり頂ける

など、冷凍の強みを活かすこともでき、
今では冷蔵商品よりも人気商品となり、
贈り物にも大変喜ばれております。

冷凍のブロックは解凍後、ご家庭用の包丁では素人では切りにくく、
時間をかけて何度も触っていくうちに鮮度も落ち、美味しく食べて
いただけないという欠点がありました。
そのため、冷凍する前にプロの手で均一にすばやく薄造りに切り、
美味しい状態をキープしたままお届けしております。
※冷蔵品は切ると鮮度が落ちるため、ブロックの状態でお届けしています。

渡邉水産の魚は、自然豊かな玄海町外津でのびのび育てています

玄界灘に面した自然豊かな佐賀県玄海町外津(ほかわづ)。
創業昭和48年に初代が養殖業を始め、私達は養殖の知識と九州では元祖とも言える活魚の技術を伝承し、
少人数の会社だからこそできる丁寧な仕事と真心で新鮮なお魚をお届けします。

渡邉水産の2代目社長(現社長の夫)は、九州では「渡邉ブランド」とも呼ばれるほど、
こだわりの魚を作っていました。2代目社長が亡くなってしまった現在、
母と4姉妹の家族、従業員で一致団結して、思いと伝統の技術を受け継ぎ、
会社を守りながら、より良い真鯛をお届けしたい一心でここまでやってきました。
特色を持たせるために試行錯誤しましたが、鯛本来の味で行く事を決意し、
45年の歳月を経て実現した自慢の真鯛に、2代目社長の名前「穂州(ほしゅう)」から
取り、「穂州鯛(ほしゅうだい)」と名付けました。
穂州鯛にかける想いが強く、
家族の絆が深い渡邉水産でしかできない鯛だと確信しています。

渡邉水産は昭和48年に創業し、九州で初めて活魚をしたほど古い歴史があります。
20年間養殖を続け、一度活魚に専念した時期がありましたが、2代目社長が
亡くなったことを機に養殖を再開し今に至ります。イカダも杉の木で作り、
昔ながらのやり方を残しながら行っているのも、鯛のことを大切に思っている
からこそのこだわりです。

「そのままが一番おいしい。そのままの味で勝負しよう」と決めてから、鯛本来の美味しい味になるよう、鯛に尽くして
きました。全ては私達が大好きな自慢の鯛をお客様にも食べて笑顔になって頂きたいから。そのために、渡邉水産では
じっくり時間をかけて育てており、育て方にこだわり、真面目に丁寧に大切に育ててきました。

渡邉水産の穂州鯛は、鯛本来の味になるようにエサに必要な材料以外は
混ぜていません。エサには一番力を入れており、こだわっている部分です。
無駄なものは一切入れないで、その分ビタミンCやトウモロコシの粉など
栄養素がたっぷり入っている魚粉を最大量使用した上質のエサだけを
与えています。

エサやりは強い鯛ばかりが食べないように機械ではなく手作業で行って
おり、バランスよく食べられるようにあげています。
水温が低いと動かず消化に悪いため、水温によってあげる量を変えたりと
鯛の様子を見ながらエサをまく間隔や場所を調整しています。

鯛が自由に動けるように一般的なサイズより少し大きめのイケスで
1つあたりの鯛の数を少なくしています。少なすぎても良くないので
バランスを考えています。そうすることでストレスや病気から守り、
健康に育つように細心の注意を払っています。

稚魚は中国産のもありますが、渡邉水産では国産の稚魚から育てています。信頼のおける業者から
厳選した稚魚のみを育てているので安心が違います。稚魚の時は、いかに早く病気に気付き
管理できるかが重要ですので、病気を見逃さないようにしっかり徹底して管理しております。

全国の新聞社さんがいる中で「口に入れた瞬間驚いたよ!」「あんなにおいしい鯛初めて
食べました」「プレゼン1番よかったです!めちゃくちゃおもしろいのに感動しました」
「涙が出てきました!他のブロックに投票するはずがおもわず投票しちゃいました!」
「社長の熱い想いが伝わってきました!」と、穂州鯛の物語も含め、嬉しいお言葉をたくさん
頂きました!

穂州鯛は東京の息子さんが実家のお母さんに送るなどギフトとしてや
お中元・お歳暮として贈る方も多いです。
誰かと食べて笑顔になる、誰かと誰かの心を結ぶものになってほしいと
思っています。穂州鯛だけではなく、ブリやカンパチなどの魚もござい
ますので、お好みのものを選んでお贈りしてみてはいかがでしょうか?

玄海町では佐賀牛やいちごなど様々な返礼品がある中で、穂州鯛は玄海町のふるさと納税上位3位以内
になりました。ふるさと納税のご利用で、家族への労いのご褒美としてお取り寄せ頂く方も多いです。
※ふるさと納税では当サイトとお取り扱い商品が異なる場合がございます。

鯛めしの素2合用5パック ご自宅用

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ご不在で再配達となりお受け取りができない場合もございますので
ご注文の際は確実にお受け取りのできる日時を必ずご指定下さい。
その際、注文日より5日後からご指定頂けます。
月曜・火曜の着日指定はできませんので、ご了承くださいませ。(冷蔵商品のみ)
生ものですので不良品以外の返品・交換は応じられませんので
ご理解の程宜しくお願い致します。

【お急ぎのお客様】
早めのお届けをご希望のお客様は、ご注文手続きを進めて頂き
配送日時の欄の日付希望を未記入のままで、備考欄に「急ぎ」と
ご記入ください。
その他ご不明な点がございましたら、ご連絡ください。

  • 冷凍
  • 5人前以上
  • 熨斗対応
  • 日時指定
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  • 商品番号:taicya04
  • 在庫  : 在庫あり
  • 価格  : ¥3,980(税込)
  • ポイント:39pt

原材料名と産地

真鯛(養殖)佐賀産

人数

5人前以上

内容・容量

簡易包装(発砲スチロール)でお届けいたします。
【鯛めしの素】2合用✕5パック:1パック当たり125g(真鯛切身45g、だし80g)
原材料
真鯛(佐賀県産・養殖)、米発酵調味料、魚醤、食塩、蛋白加水分解物、しょうゆ、砂糖、かつおエキス、かつお節、ぶどう糖果糖液糖、
昆布エキス、煮干いわし、昆布、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等) 、酒精、(一部に小麦・大豆を含む)

■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています

  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • えび
  • かに

△:季節によって使用していないときもあります。詳しくはご連絡ください。

お召し上がり方

簡単にお召し上がりいただけます
 【鯛めしの素】解凍せずに簡単に作れます。
1.研いだお米にだしを入れ、2合の目盛りまで水を足して混ぜ合わせる。
2.鯛を上に乗せて炊いてください。
炊き上がったら全体を混ぜ合わせて完成です。
開封後はお早めにお召し上がりください。

お中元 御中元 母の日 父の日 内祝い 結婚内祝い
お歳暮 魚ギフト 真鯛 桜鯛 水産加工品 贈答品
贈り物 お取り寄せ 誕生日 入学祝い お祝 鯛茶漬け
鯛茶づけ 鯛めし 鯛飯 九州の魚 出産祝い

消費期限

製造日より1ヶ月

配送形態
  • 冷凍
  • 熨斗対応
  • 日時指定

宅配業者:ヤマト運輸

お届け日指定

ご注文から5営業日以降から承ります。生ものですのでご指定をお願い致します。
月曜・火曜の着日指定はできませんので、ご了承くださいませ。(冷蔵商品のみ)

返品・キャンセル

生もの商品となりますので、原則としてお客様のご都合による返品・交換は
お受けできませんのでご了承ください。
ただしご注文いただいた商品と異なる場合は返品・交換に応じます。
返品・交換をご希望される場合は、申し訳ありませんが商品到着後24時間以内にご連絡下さい。

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